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芸香科柑橘属常绿乔木双子叶植物。是具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，白色，具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形，表面具棱纹。

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柑橘：土壤水分急剧变化引起裂果土壤水分的变化，对果皮中钙的吸收影响较大，干旱、淹水都可能引起水分胁迫，减少钙的吸收量，进而造成裂果。叶片呈椭圆形，较宽大，果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味浓、酸甜适度、含***高、营养丰富等特点。作物生长前期遇干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。因这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见，若前期缺水，会影响幼果膨大，着色期如遇连续降雨或大水漫灌，都会引起大量裂果大发生。

根据柑橘叶片缺素症状，合理补充叶面肥，同时使用有机质肥料或是生物有机肥等改土促根，提高了根系活力，根系吸收营养更全。缺镁，或缺锌，或缺锰，或缺磷钾等，要根据实际情况，有针对采用叶面肥补充，在冬肥要补充。选定类***的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。但是使用叶面营养，已经出现缺素症状的叶片没办法***，可避免更多叶片出现症状。6.根据物候期施肥。物候期不同，对养分的需要也有差别，因此要注意按物候期和柑橘长势科学施肥。比如春梢期和秋梢期要追施高氮复合肥，这样新梢抽发快，而且叶片伸展转绿快。新梢转绿自剪后，可以叶面喷施高钾叶面肥，比如在谢花幼果期可补充均衡型复合肥，若是花量多则适当补充高氮复合肥，花量偏少则使用高钾复合肥，***树势，促进柑橘幼果转绿膨大。